В сетевых продуктовых магазинах Петербурга подешевели болгарские перцы. За две недели с 4 по 18 декабря они потеряли в цене в среднем 18,7 рубля за 1 кг. Перцы подешевели в четырех магазинах из шести, в которых АБН и «Эхо Москвы в Петербурге» проводят мониторинг. Теперь средняя стоимость 1 кг этих овощей равна 182,5 рубля. Однако динамика цены на перец — редкое исключение. В целом «зеленая» корзина подорожала на 50,3 рубля до 1177,8 рубля.

Как рассказала АБН Анна Галинская, коммерческий директор «Салатницы», подорожание произошло по ряду причин. «Большинство свежих овощей и фруктов завозят в Санкт-Петербург из-за границы, сейчас в город прибывают большие партии товара, поступления которого в новогодние праздники будут минимальны. В зимний период уменьшается срок хранения ряда продукции — например, огурцов и помидоров, среди них возрастает процент брака, и в их цену магазины закладывают эти риски. При этом яблоки и бананы меньше портятся, следовательно, на них цены увеличиваются не так сильно. Кроме того, в период до Нового года поставщики и продавцы стараются реализовать товар по максимально выгодной цене — спрос сейчас высок, объемы корзины увеличивается, люди закупаются к праздничному столу», — пояснила Галинская.

Отметим, огурцы и помидоры традиционно более волатильны, чем остальные составляющие корзины. На этот раз они опять подорожали: огурцы до 155 рублей за 1 кг (подорожание 13,6 рубля или почти на 9%), помидоры выросли в цене на 16,3 рубля до 146,1 рубля (подорожание на 11,2%).

Яблоки растут в цене на 3,6 рубля (3,9%), бананы — на 4,4 рубля (7,5%). Средняя цена 1 кг яблок составляет 89,6 рубля, 1 кг бананов 58,6 рубля.

Каждые две недели АБН и «Эхо Москвы» следят за ценами в шести сетевых магазинах Петербурга. Мы определяем стоимость плодово-овощного набора, а также выявляем лидеров по изменению в цене.