Форели в магазинах стало больше, но цены на неё по-прежнему растут

В Северо-Западном федеральном округе производство аквакультурной форели и сёмги в 2018 году увеличилось на 22% до 58,7 тысяч тонн, подсчитали в Росрыболовстве.

Всего же в нашей стране в прошлом году вырастили 67 тысяч тонн этой рыбы.

Как уточнили в Росрыболовстве, лососевые по объёму выращивания сегодня занимают второе место в России после карповых.

В целом в рыбных хозяйствах РФ производство товарной аквакультурной продукции в 2018 году достигло 220 тысяч тонн.

Что касается, дикого лосося, то его в минувшем году тоже поймали рекордной количество — 670 тысяч тонн. Подобных уловов Россия не знала, как минимум, двадцать лет.

Богатый «урожай» этой рыбы привёл к значительному снижению на неё отпускных цен. Так, например, горбуша стоит сейчас в Приморье меньше ста рублей за килограмм, а в некоторых городах Дальнего Востока и вовсе продаётся за 45-50 рублей.

Правда, красная рыба дешевеет лишь в опте, а в рознице цены на неё по-прежнему растут. Так охлаждённая рыба лососевых пород стоит в магазинах Петербурга в среднем 700 рублей за килограмм, что на 14% дороже, чем годом ранее.