Специалисты Роскачества проверили осетровую икру и выявили в ней запрещенные консерванты, антибиотики, сорбиновую кислоту и другие нарушения.

Как сообщили в ведомстве, в исследование участвовала черная икра 16 торговых марок.

«Замечаний не возникло только к одной торговой марке из 16 исследованных — это «Русская черная икра» от одноименного производителя», — заявили специалисты.

В черной икре остальных марок нашли краситель «бриллиантовый зеленый», антибиотики, превышение общей микробной обсемененности (КМАФАнМ) и дрожжи, консерванты. Кроме того, в пяти торговых марках зоологический вид рыбы не совпадал с заявленным.