Петербургские кулинары сразятся за звание лучшего.

Петербургские кулинары поборются за право обладания кубком губернатора «Лучший шеф-повар петербургской кухни».

В конкурсе примут участие 17 команд профессиональных поваров.

З два часа конкурсанты должны будут приготовить блюда по старинным рецептам, взятым из кулинарных книг XIX века, — закуску, основное блюдо и десерт, сообщили организаторы конференции.

Кулинарные шедевры будет оценивать международное жюри.

В конкурсе также примут участие пять юниорских команд — студенты кулинарных колледжей. Лучшие из них будут проходить практику в ведущих ресторанах Северной столицы.

Реализация проекта позволит сформировать гастрономический образ Петербурга, а также будет способствовать повышению туристической привлекательности Северной столицы.