Тульская область. Территориальное управление Роспотребнадзора по Тульской области инициировало внеплановую проверку в кулинарном цехе индивидуального предпринимателя, расположенном на улице Чмутова, 101-а. Поводом для контрольно-надзорных мероприятий послужило обращение гражданина, у которого после употребления местной продукции развилась острая кишечная инфекция.

Фото: rupixel.ru/Alexey_Markov

В ходе ревизии инспекторы установили, что предприятие открылось в текущем году, однако так и не организовало на своей базе систему производственного контроля. Специалисты зафиксировали целый ряд грубых недочетов: в помещениях царила антисанитария, кухонный инвентарь обрабатывался ненадлежащим образом, нарушалась технология приготовления блюд и не соблюдались установленные сроки годности сырья. Кроме того, у персонала отсутствовали обязательные медицинские книжки. Из оборота было изъято 72 килограмма потенциально небезопасной продукции – в том числе рыба, рис, соусы и полуфабрикаты, – на которых либо не было маркировочных этикеток, либо уже истек допустимый период хранения.

С 13 июля 2026 года деятельность цеха приостановлена в связи с реальной угрозой для здоровья населения. Предпринимателю выдано официальное предписание устранить все выявленные нарушения. Материалы административного дела уже переданы на рассмотрение в Привокзальный районный суд Тулы, которому предстоит определить дальнейшую судьбу этого предприятия.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Туле на месяц закрыли кондитерский цех за нарушение СанПиНа.