Российские путешественники все активнее совмещают поездки с дегустацией региональных блюд. Казань, населенные пункты Золотого кольца, Тюмень и Владивосток лидируют по востребованности гастрономических направлений. Об этом сообщили РИА Новости представители национального туроператора «Алеан» и гостиничной сети Azimut Hotels.

Фото: pxhere.com

В столице Татарстана гостей привлекают авторские интерпретации традиционной кухни и местные сладости. В рамках гастрономических экскурсий по городам Золотого кольца путешественники могут отведать медовуху в Суздале, пряники в Ростове Великом, сыры в Костроме и копченую ряпушку в Переславле-Залесском.

Особый интерес, отмечают специалисты, проявляется к Нижнему Новгороду, который недавно был включен в перечень городов Золотого кольца. Туристы, увлекающиеся локальной кухней и фермерской продукцией, хотят попробовать блюда из волжской рыбы, а также ветлужские пельмени.

Отдыхающих в Сочи и Геленджике привлекает эклектичная кухня черноморского побережья: свежие морепродукты, а также блюда кавказской и казачьей традиций. Во Владивосток путешественники отправляются за тихоокеанской рыбой и другими дарами моря.

Как отметили аналитики, в Тюмени регулярно проходят гастрономические фестивали, где посетители пробуют строганину из муксуна, разнообразные десерты и другие угощения. Санкт-Петербург, носящий официальный статус кулинарной столицы страны, привлекает гостей множеством гастрономических концепций. В Калининграде популярны блюда из балтийской рыбы и морепродуктов, а главным сладким сувениром региона остаётся марципан.