Небезопасные продукты питания ежегодно становятся причиной 866 млн случаев заболеваний и 1,5 млн смертей по всему миру.

Фото: freepik.com

Несмотря на то, что маленькие дети составляют лишь 9% от общего числа населения, они подвергаются риску в почти одной трети всех случаев болезней, связанных с пищей, особенно тех, что вызывают диарею — это может быть смертельно опасно для данной уязвимой группы. Воздействие токсичных веществ, таких как метилртуть и свинец, способно нанести серьезный ущерб развивающемуся мозгу детей и привести к долговременным неврологическим нарушениям.

Проблема безопасности пищевых продуктов не является абстрактной — она затрагивает каждую трапезу, каждую семью и каждый день. Небезопасная пища всегда представляла собой серьезную угрозу для общественного здравоохранения, говорилось на официальном сайте ВОЗ.

В 2021 году 73% смертей, связанных с продуктами питания, были вызваны химическими веществами. Основными виновниками стали неорганический мышьяк и свинец, так как они значительно увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Ранее кардиолог рассказала, когда повышается риск инфаркта. Существует возрастной порог.