Соблюдение рациона с пониженным содержанием белка, обогащенного достаточным количеством метионина в рамках средиземноморского подхода, способствует снижению веса, нормализации метаболических процессов и замедлению процессов старения.

Фото: freepik.com

В ходе экспериментов на мышах исследователи применили так называемую LDMM-диету. Несмотря на то, что подопытные животные потребляли больше пищи по сравнению с контрольной группой, они теряли жировые отложения и показали меньшую выраженность возрастных изменений.

Метионин — это незаменимая аминокислота, в изобилии содержащаяся в мясе, рыбе и яйцах. Ее дефицит в питании ведет к слабости и хрупкости костной ткани, тогда как избыток полностью сводит на нет положительный эффект диеты. Таким образом, решающую роль играет не общее количество белка, а его конкретный аминокислотный профиль, сообщило издание Cell Metabolism.

Снижение доли животного белка в рационе вдвое уменьшает риск развития ожирения и диабета второго типа. Однако полностью растительное питание также сопряжено с рисками при недостатке метионина, поэтому критически важно точно балансировать источники белка.

Ранее популярную диету назвали причиной болезней сердца. Она практически полностью исключает потребление углеводов.