Осенний всплеск интереса к шоколаду обусловлен снижением температуры, возвращением к привычному графику после летнего отпуска и популярностью домашних чаепитий как альтернативы прогулкам на свежем воздухе, рассказал основатель фабрики шоколада Дмитрий Гаранин.

Фото: pxhere.com

Если летом потребители чаще приобретают небольшие батончики и порционные плитки весом около 30 граммов, то с наступлением осени спрос смещается в сторону крупных плиток и подарочных наборов. Покупатели склонны брать несколько вкусов сразу, делают выбор в пользу продукции для дома, а не для путешествий, что увеличивает средний чек и долю мультиформатных позиций, объяснил Гаранин в беседе с «Газетой.Ру».

Самым важным, но часто игнорируемым фактором является температура воздуха. При похолодании исчезают логистические сложности и проблемы с хранением товара на полках, а покупатели больше не переживают, что шоколад растает в пути.

Ранее россиянам рассказали, почему не стоит покупать продукты с рук. Они грозят серьезным отравлением.