Черный, белый и цельнозерновой хлеб являются одними из самых популярных продуктов в мире, однако возникают вопросы о том, подходит ли он для тех, кто худеет, и какой из них самый полезный рассказала врач-диетолог и эндокринолог Татьяна Филиппова.

Фото: pxhere.com

Врач опровергает миф о том, что черный хлеб полезнее белого. Филиппова объяснила, что важен состав хлеба и то, из какой муки он сделан.

Белый хлеб из цельнозерновой муки может содержать много витаминов и полезных свойств.

Другой спор вызывают дрожжи, которые используются при выпечке хлеба. Врач утверждает, что дрожжи почти полностью разрушаются во время приготовления, поэтому они не наносят вреда организму.

Глютен, содержащийся в хлебе, также является предметом споров. Однако, эндокринолог отметила, что большинство людей нормально усваивают глютен, и он не оказывает вредного воздействия на здоровый организм. Филиппова рекомендует обратиться к специалисту, если употребление продуктов с глютеном вызывает дискомфорт.

В отношении хлеба и похудения, диетолог советует не исключать его из рациона, а употреблять в небольших количествах. При снижении веса рекомендуется употреблять один кусочек хлеба за прием пищи, при этом любого мучное может быть любого вида.

Также популярной заменой традиционного хлеба являются хлебцы, они содержат меньше калорий, но в то же время могут давать меньшее насыщение, поэтому важно контролировать их количество.

Эндокринолог подытожила — хлеб является полезным продуктов, ведь он является источником клетчатки, белков, углеводов и разных витаминов. Врач не рекомендует полностью исключать его из рациона, а употреблять с умеренностью, передает телеканал «Санкт-Петербург».