Уже в январе цены на сыр и молочную продукцию вырастут на 10%, а к середине года стоимость может прибавить до 15%. Причиной послужит удорожание логистики и производства.

Фото: Baltphoto /Валентин Егоршин

Участники российского рынка приводят в пример твёрдый сыр вроде «Российского» или «Гауды» – если в 2022 году они стояли 650-700 рублей за килограмм, то в этом году уже около 800 рублей, в начале следующего ожидается в пределах 850-900 рублей. 

Как отмечает Shot, цены на «Пармезан» и «Камамбер» также приближаются к двум тысячам рублей и пока не планируют останавливаться.