Диета может значительно помочь в уменьшении воспаления и боли в суставах, утверждает диетолог Максин Смит из клиники Кливленда в США.
Фото: © freepik.com
Шесть продуктов питания могут сократить потребление нестероидных противовоспалительных препаратов и улучшить качество жизни. Однако диета сама по себе не может полностью излечить остеоартрит или устранить боль, связанную с ним.
Но сочетание лекарств, физических упражнений, физиотерапии и изменения образа жизни может помочь облегчить симптомы.
Смит утверждает, что тщательно подобранная диета, направленная на уменьшение воспаления, может снизить боль так же, как противовоспалительные препараты. Для этого рекомендуется включать рыбу, крестоцветные овощи, куркуму, йогурт, имбирь и зеленый чай в рацион.
Рыба, особенно лосось, форель, скумбрия и сельдь, богата жирными кислотами омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами. Она может быть заменена замороженной или консервированной рыбой в случае отсутствия свежей рыбы.
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, содержат фитохимические вещества, такие как сульфорафан, которые обладают противовоспалительными свойствами.
Куркума содержит куркумин, который использовался тысячелетиями для облегчения больных и опухших суставов. Куркумин лучше всего усваивается организмом с помощью черного перца, полезных жиров и нагревания.
Йогурт и другие ферментированные продукты способствуют здоровью кишечника, что является важным для борьбы с воспалениями. Рекомендуется употреблять натуральные йогурты с живыми и активными культурами.
Имбирь имеет антиоксидантные свойства и уменьшает количество воспалительных ферментов в организме. Рекомендуется приготовление имбиря таким образом, чтобы образовались шогаолы — острые компоненты имбиря, схожие по составу с гингеролом, они обладают более сильным противовоспалительным эффектом.
Зеленый чай содержит полифенольные соединения, которые также помогают уменьшить воспаление в организме. Рекомендуется покупать рассыпной зеленый чай и промывать его водой перед употреблением, чтобы избежать поглощения вредных веществ.
Средиземноморская диета также может помочь в борьбе с воспалениями, рассказал специалист.
Также необходимо исключить из рациона некоторые продукты.
Согласно сообщению Смита, сахар и рафинированные зерна, такие как белый рис, макароны и белый хлеб, являются одними из основных виновников воспалений. Отказ от них может уменьшить боль и скованность в суставах.
Важно ограничить потребление жирных кислот омега-6, которые часто содержатся в обработанных продуктах. Несмотря на то, что эти кислоты полезны для здоровья, люди обычно потребляют их слишком много, что может иметь негативные последствия.
Жир из некоторых молочных продуктов, жирного мяса и куриной кожи также может способствовать боли и отечности в суставах, рассказал специалист изданию heilpraxis.
