Ученые из Белгородского государственного национального исследовательского университета разработали технологию, с помощью которой можно изготавливать антоциановые красители с высокой антиоксидантной активностью.

Фото: pxhere.com

Их можно выпускать в сухих инкапсулированных формах, благодаря чему можно делать косметику без синтетики.

Как известно, для изготовления косметика используются синтетические красители. За границей есть натуральные красители на основе антоцианов, однако килограмм антоцианов стоит 50-70 тыс. рублей. Отечественный аналог стоит в три раза дешевле.

Результаты исследований доказывают, что антоцианы могут предотвратить развитие сердечных заболеваний, возрастных когнитивных нарушений и некоторых видов рака, сообщает «Царьград».

По словам профессора кафедры общей химии Виктора Дейнеки, антоцианы являются одним из перспективных компонентов на косметическом рынке.