Крупные российские производители грибов пытаются обеспечить свои потребности в мицелии, посевном материале. Поставки этой продукции попали под санкции Евросоюза.

Фото: pxhere.com

Так, «Грибная радуга» стала совладельцем производителя мицелия «Сантана» (получив 33% предприятия). Мощностей «Сантаны» достаточно для производства 80 тыс. тонн шампиньонов в год. Объемы производства грибов активно растут, но спрос сдерживает относительно высокая цена, сообщает «Коммерсантъ».

«Сантана» — крупный производитель мицелия в России. В этом году компания планирует выпустить 2,4 млн л мицелия шампиньонов. Это позволит произвести 80 тыс. тонн таких грибов.

До недавнего времени большинство производителей грибов закупали мицелий в ЕС. Но из-за санкций начались проблемы с поставками. Крое того, подорожал посевной материал.

Ожидается, что покупка доли в «Сантане» позволит «Грибной радуге» снизить зависимость от импортных поставок мицелия.