В Министерстве сельского хозяйства РФ заявили, что прогнозируемого урожая ржи в России в 2 млн тонн хватит для удовлетворения спроса производителей муки и хлебобулочных изделий.

Фото: pxhere.com

По словам представителей ведомства, площадь посевов ржи находится на среднем многолетнем уровне. В этом году прогнозируется урожай около 2 млн тонн. Поставки данной культуры из-за границы в РФ являются минимальными. Обозначенного объема совместно с существующими остатками будет достаточно, чтобы удовлетворить внутреннюю потребность для производства муки и хлебобулочных изделий.

В Минсельхозе подчеркнули, что озимый сев под урожай 2024 года идет в обычном режиме.

Также, стоимость продовольственной ржи сейчас на 7,3% ниже в сравнении с 2022 годом. Кроме того, производство ржаной муки в 2023 году демонстрирует положительную динамику — за 8 месяцев 2023 года оно увеличилось на 2,5%.

Ранее АБН сообщало, что Союз мукомолов спрогнозировал дефицит ржаного хлеба из-за урожая.