Цены на деликатес могут вырасти из-за ажиотажа перед праздниками. Но в России не было проблем с добычей красной икры.

Фото: freepik.com

В среднем потребление деликатеса за год в России составляет порядка 15 тыс. тонн. Уровень производства в 2024 году составит 11,5 тыс. тонн. Однако в 2023 году отраслевым компаниям страны удалось сделать значительный объем запасов замороженной красной икры.

К концу года на внутреннем рынке ожидается переизбыток деликатеса. Объем полученной икры превысит необходимый уровень потребления, сообщил РБК председатель Рыбного союза Александр Панин. В то же время специалисты зафиксировали невысокий уровень вылова лососевых рыб.

Ранее АБН24 рассказывало, что США и Европа остались без рыбы из-за санкций против РФ.