Эксперты Роскачества проверили 20 сортов пряников и почти во всех образцах нашли повышенное содержание канцерогена акриломида.

Фото: pxhere.com

По российским законам, содержание этого соединения в продуктах не нормируется. Более жесткие требования стандарта Российской системы качества ограничивают его концентрацию до 800 мгк на кг. Поэтому ни один из образцов не сможет получить Знак качества, сообщили на официальном сайте ведомства.

Также в одном из проверенных сортов пряников нашли следы пестицидов. Они не представляли опасности для потребителей. Трансжиры ни в одном из исследуемых продуктов не превысили нормы и составили всего 0,03–0,91% от массы пряника.

Некоторые сорта пряников продавались с незначительными нарушениями по маркировке. В целом исследуемые продукты признали безопасными для употребления.

Ранее АБН24 рассказывало, как правильно выбрать мандарины для новогоднего стола.