Врач рассказала, что регулярное употребление этого овоща сможет снизить риск возникновения инфаркта.

Фото: pxhere.com

Систематическое употребление моркови благотворно влияет на снижение уровня холестерина в крови, сообщила врач-реабилитолог Светлана Малиновская в беседе с агентством РИА Новости.

Включение этого овоща в рацион позволяет предотвратить развитие атеросклероза и снизить риск возникновения инсульта и инфаркта. Калий, содержащийся в моркови, оказывает сосудорасширяющее действие, что помогает улучшить кровообращение. Также в ней содержится кумарин, который полезен для поддержания здоровья сердца.

Клетчатка и грубое волокно в моркови полезны для пищеварения и профилактики запоров. Помимо этого в овоще содержится бета-каротин — источник витамина А. Овощ богат также витаминами группы В, К и С, калием и марганцем.

Отварная морковь будет полезна пожилым людям и страдающим от проблем с пищеварением. Термическая обработка помогает лучше усваиваться бета-каротину, а также минимизирует количество грубых растительных волокон.

Ранее АБН24 писало о пользе яиц для профилактики развития болезни Альцгеймера.