По данным пресс-службы Минсельхоза России, в стране продолжает поступать достаточное количество сырья для производства кисломолочных продуктов, включая бактериальные закваски.

Фото: © freepik.com

На данный момент на молочных предприятиях обеспечены надлежащие запасы необходимых компонентов.

Отмечается, что поставки сырья не прерываются, а внутренний рынок кисломолочной продукции не испытывает недостатка в товаре. Министерство также информирует о мерах, принимаемых для стимулирования производства пищевых ингредиентов, включая закваски.

Согласно сообщению ведомства, в России в настоящее время реализуются два инвестиционных проекта по созданию собственных производств пищевых компонентов, включая биофабрики в Ярославской и Московской областях. Срок завершения строительства данных объектов запланирован на 2025 год.

Таким образом, ситуация на рынке кисломолочной продукции в России стабильна, благодаря постоянному поступлению необходимого сырья и активной поддержке местного производства, сообщает ТАСС.