Диетолог Мария Трушина в беседе с АБН24 рассказала простой способ определить качество подсолнечного масла с помощью чеснока.

Фото: unsplash.com

По словам специалиста, нужно раздавить небольшой зубчик чеснока и опустить его в чашку с маслом комнатной температуры. Если продукт качественный, то чеснок очень быстро отдаст аромат. Такое взаимодействие говорит о том, что в составе нет химических добавок, ароматизаторов и излишней рафинации, которые мешают естественной реакции.

Если же масло остается полностью без запаха — есть вероятность, что продукт прошел слишком глубокую обработку или содержит примеси.

«В этом случае чеснок молчит, потому что натуральные соединения, отвечающие за ароматизацию, в масле практически отсутствуют», — рассказала специалист.

Эксперт подчеркнула, что тест не заменяет лабораторного анализа, но помогает быстро ориентироваться в бытовых условиях. А выбор качественного масла — это не только вопрос вкуса, но и здоровья, поскольку натуральные жиры работают на питание клеток, обмен веществ и общее самочувствие.