Диетолог Антон Поляков призвал отказаться от растворимого кофе, назвав его чистейшей химией. Он объяснил, какой напиток действительно можно считать безопасным и полезным. Врач также уточнил, какие варианты кофе подходят людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и почему молочные кофейные напитки способны вредить большинству взрослых.

Фото: freepik.com

Наиболее полезным диетолог назвал напиток, приготовленный из зерна свежего помола, особенно если сварить его в турке без добавок. Поляков подчеркнул, что черный кофе сам по себе безопасен не для всех. Наиболее концентрированные варианты по типу эспрессо и ристретто противопоказаны людям с заболеваниями сердца и сосудов. В таких случаях стоит выбирать более мягкий по нагрузке американо.

Также диетолог в беседе с «Аргументами и Фактами» отметил, что популярные напитки с молоком, включая капучино и латте, не создают высокой кофейной нагрузки, но могут вредить по другой причине. У большинства взрослых людей плохо усваивается коровье молоко. Чтобы избежать неприятных последствий, врач посоветовал заменять его растительными альтернативами.

По словам эксперта, оптимальный и наиболее полезный вариант — свежемолотый кофе, сваренный в турке и выпитый утром, когда он лучше всего усваивается и не оказывает негативного влияния на сон.

Ранее АБН24 рассказывало, что Россия закупила бразильского кофе на рекордную сумму. Объем поставок увеличился на 30%.