диетолог

Орехи — ценный источник белков, жиров и микроэлементов, но злоупотреблять ими не стоит. Диетолог Татьяна Филиппова рассказала, что разные виды орехов имеют уникальные свойства. Например, арахис богат растительным белком, а миндаль, фундук и грецкий орех содержат йод. При этом польза сохраняется как в сыром, так и в жареном виде.

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, лук является источником витамина С, фитонцидов, бета-каротина и кверцетина. Витамин С помогает укреплять иммунитет, усваивать железо и поддерживать эластичность сосудов, хрящей и сухожилий.

Черника — ягода, богатая витаминами и антиоксидантами. По мнению диетолога Василисы Гавриловой, она благотворно влияет на обмен веществ, нервную систему и иммунитет. В чернике есть витамины группы B, которые важны для энергетического обмена и здоровья нервной системы. Витамин C помогает укреплять иммунитет, а витамины E, K, H и PP участвуют в обменных процессах и защищают клетки от повреждений. Также ягода содержит минералы и микроэлементы.

По словам диетолога и кардиолога Асият Хачировой, после 35 лет привычные диеты и нагрузки, которые помогали удерживать вес в молодости, начинают работать хуже.

Некоторые продукты питания способны усугублять тревожные состояния. По словам диетолога Антонио Виголо, людям с повышенной нервозностью стоит исключить из рациона картофель фри, бургеры и другие блюда фастфуда. Опасность представляют также напитки с высоким содержанием кофеина и шоколад, стимулирующий нервную систему.

Диетолог Ванесса Джильо рассказала, что отказ от добавленного сахара запускает в организме процессы, ведущие к приливу энергии, улучшению состояния кожи и нормализации аппетита.

Диетолог Татьяна Залетова предупредила, что жарка картофеля во фритюре снижает его полезные свойства. По словам специалиста, при таком способе приготовления образуются канцерогены, повышается окислительный стресс, ухудшается чувствительность к инсулину и страдают сосуды.

Женщинам старше 50 лет стоит включить в рацион брокколи, жирную рыбу и семена, чтобы поддерживать здоровье сердца, костей и гормональный баланс, рассказала диетолог Катерина Чайковская.

Карнивор-диета, набирающая популярность в интернете, может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Диетолог Наталья Круглова предупредила о рисках дефицита нутриентов и опасности злоупотребления сливочным маслом.

В жаркую погоду организму требуется более легкая пища, чтобы не перегружать систему пищеварения. Врачи советуют отказываться от тяжелых мясных блюд и жирных гарниров в пользу холодных супов, овощей и кисломолочных продуктов, пояснила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Каждая вторая россиянка не ограничивает себя в еде во время ПМС, а три из четырех открыто признаются: в этот период особенно хочется вкусной, калорийной и порой совсем «неполезной» еды — от сладостей до бургеров. Что за этим стоит, и как справиться с резкими пищевыми желаниями, рассказали специалисты.

Известный испанский диетолог Хесус Васкес предупредил о риске, который несут привычные продукты для перекуса. Некоторые из них способны спровоцировать скачки глюкозы и со временем навредить здоровью, особенно поджелудочной железе.

Употребление 30 граммов черного шоколада ежедневно может положительно сказаться на работе мозга и здоровье сердца, сообщила диетолог Бет Червони из американской клиники Кливленда.

Кофе может стать действительно полезным, если добавить в него один из шести ингредиентов. Такое предположение сделал испанский диетолог Сауль Санчес.

Диетолог Нурия Дианова предостерегла россиян от употребления сырых грибов. Их нужно обязательно подвергать термообработке. По словам медика, в ином случае в организм не поступят полезные элементы, содержащиеся в продукте.

Употребление острой пищи может быть показано людям со сниженной кислотностью желудка, сообщила доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

С кефиром сочетаются все без исключения продукты. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург, написавший несколько книг с советами по похудению.

Диетологи продолжают рассуждать о вреде и пользе ежедневного употребления кофейных напитков. Они содержат в себе хлорогеновую кислоту, предупредили врачи.

Многие ошибочно думают, что сбросить лишний вес помогают заменяющие прием пищи напитки. Об этом рассказал диетолог Ксанд.

Употребление шашлыка, особенно в больших количествах, может привести к запорам. О том, как этого избежать, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.