Диетолог Елена Соломатина предупредила о потенциальном вреде традиционного новогоднего салата «Сельдь под шубой».

Фото: сгенерировано нейросетью Gemini Nano Banana

В беседе с «Вечерней Москвой» специалист объяснила, что несмотря на пользу отдельных ингредиентов, таких как сельдь и овощи, их сочетание в салате создает избыточную нагрузку на желудок и кишечник. Основная причина — высокое содержание крахмала в картофеле и свекле, а также значительное количество жира в майонезе, используемом для заправки. Такое блюдо, по словам диетолога, плохо усваивается, особенно при употреблении в больших количествах. Диетолог рекомендовала ограничивать порции и не включать салат в рацион регулярно, чтобы избежать тяжести, вздутия и других неприятных последствий для пищеварения.

Ранее в АБН24: физиолог назвал полезные для сердца продукты. Среди них цитрусовые, ягоды, листовые овощи, цельнозерновые крупы и бобовые.