Впереди Масленица, и россияне активно закупаются всем необходимым для покупки блинов. Однако в этом году набор окажется значительно дороже, предупредил экономист Антон Тренин.

Фото: pxhere.com

В среднем на стол ставят блюдо с 12 блинами. Не стоит забывать и про топпинги. Это сметана, мед, красная рыба или икра. В 2024 году хозяйки в среднем тратили на продукты к празднику 354 рубля. В этом году сумма увеличилась на 35,6%, до 480 рублей.

Увеличение цены блинного набора произошло преимущественно из-за удорожания ингредиентов для начинки. Наибольшее влияние оказал скачок цен на икру в 1,5 раза, обусловленный сокращением объема добычи лосося, отметил эксперт в разговоре с РИА Новости.

Другие компоненты начинок для блинов также стали дороже, но в меньшей степени: сметана — на 20,5%, лосось – 15%, а мед – 8,4%. В связи с высокой стоимостью красной икры на Масленицу 2025 года некоторые покупатели, вероятно, выберут более бюджетные варианты начинок.