За относительно небольшой промежуток времени количество некачественной молочной продукции увеличилось более чем в четыре раза, поднявшись с 3% до 14,5%. Об этом сообщили в Молочный союз России.

Фото: © freepik.com

Фальсификаторы молочных изделий фактически наладили массовое производство продуктов, представляющих угрозу для здоровья потребителей, и при этом извлекают огромную выгоду. Действующие штрафные санкции несоизмеримо малы в сравнении с прибылью от реализации фальсификата.

Нечестные производители активно используют заменители молочного жира, которые подвергаются процессу частичной гидрогенизации. Это приводит к образованию вредных трансжиров, способных вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Специалисты предупреждают, что даже умеренное употребление продуктов с заменителями молочного жира может привести к нежелательным последствиям. Это и расстройства желудочно-кишечного тракта, и нарушения метаболизма углеводов, и развитие ожирения.

Ранее АБН24 перечислило продукты, которые опасно покупать. Некоторые отечественные производители добавляют в состав мясной клей и другие вредные добавки.