Цены на красную рыбу выросли на 36,1–97%, и это не связано ни с маркетинговыми ходами, ни с обычными сезонными колебаниями.

Фото: freepik

На 20 сентября 2026 года российские рыбаки выловили 97 400 тонн тихоокеанских лососей — это в 3,4 раза меньше, чем за аналогичный период в 2025 году, и в 2,4 раза ниже показателя 2024-го. Изначально ВНИРО прогнозировало улов в 227 000 тонн, однако фактический итог, по оценкам специалистов, составит порядка 100 000–110 000 тонн.

Первым продуктом, который ощутил на себе нехватку улова, стала красная икра. В середине июня во Владивостоке килограмм икры чавычи стоил рекордные 15 000 рублей, а уже к началу сентября икра нерки подорожала до 29 900 рублей за килограмм, сообщили «Аргументы недели».

Оптовые цены резко взлетели, тогда как розница пока реагирует сдержанно. Согласно данным Росстата, в июле 2026 года средняя стоимость охлажденной и мороженой рыбы лососевых пород в магазинах составляла 1 400 рублей за килограмм, что лишь на 2,9% выше прошлогоднего уровня. Причина проста: торговые сети все еще распродают запасы, накопленные в предыдущие годы.

Ранее цены на какао побили рекорды. С полок продуктовых магазинов может пропасть шоколад.