В преддверии Нового года многие россияне задумываются о том, как организовать праздничный ужин без лишних трат. Финансовый консультант Мария Лебедева рассказала АБН24, как бюджетно накрыть новогодний стол, не отказывая себе в традиционных блюдах.

Фото: АБН24

По словам эксперта, главный враг праздничного бюджета — импульсивные покупки и стремление купить все и сразу.

«Секрет экономии прост: составьте меню за две недели до праздника и покупайте продукты постепенно, отслеживая скидки. Например, мясо для холодца или заливного можно купить заранее и заморозить, а овощи для оливье отлично хранятся в прохладном месте. Замените дорогие ингредиенты на аналоги: вместо семги возьмите сельдь, вместо пармской ветчины — обычную вареную колбасу, а вместо импортных сыров — российские аналоги», — советует Лебедева.

Эксперт также рекомендует отказаться от готовых салатов из супермаркетов: их стоимость в 2-3 раза выше домашних.

«Приготовьте оливье и селедку под шубой самостоятельно — это не только дешевле, но и позволяет контролировать качество. А вместо дорогих деликатесов сделайте акцент на сезонных овощах, домашних соленьях и фруктах. Например, мандарины и яблоки всегда доступны по цене», — добавляет она.

Еще один практический совет — устраивать праздник в складчину, если вы отмечаете с друзьями или родственниками.

«Распределите блюда: кто-то готовит горячее, кто-то салаты, кто-то покупает напитки. Это снижает расходы каждой семьи в несколько раз. И не забывайте про декорации: свечи, гирлянды и самодельные украшения создадут атмосферу не хуже дорогих наборов», — подытожила Лебедева.

Таким образом, бюджетный новогодний стол — это не отказ от традиций, а разумный подход к планированию и выбору продуктов.