Врач-терапевт Арина Матвеева в беседе с АБН24 назвала доступный каждому овощ, который способен эффективно снижать уровень «плохого» холестерина и при этом стоит буквально копейки. Речь идет об обычном репчатом луке, который найдется на любой кухне, но многие даже не догадываются о его мощных целебных свойствах.

Фото: unsplash.com

Арина Матвеева пояснила, что лук содержит уникальные соединения, которые работают как природный статин. Главный компонент — кверцетин, мощный антиоксидант, который не только снижает уровень холестерина, но и защищает стенки сосудов от образования атеросклеротических бляшек. Всего сто граммов лука покрывают суточную потребность организма в этом веществе. Кроме того, в луке присутствуют кемпферол и органические кислоты, которые повышают уровень «хорошего» холестерина и снижают «плохой».

Врач подчеркнула, что особенно полезен красный лук, в котором благодаря фиолетовому пигменту содержится больше антоцианов — веществ, усиливающих противовоспалительный эффект. Но и обычный желтый лук ничуть не уступает: в нем достаточно кверцетина, чтобы регулярное употребление помогало поддерживать сосуды в тонусе и снижать давление.

«Многие гоняются за дорогими БАДами и экзотическими суперфудами, а под рукой лежит овощ, который работает не хуже, а стоит в разы дешевле. Лук — это природное лекарство, доступное каждому», — отметила Арина Матвеева.

Терапевт обратила внимание, что лук богат пектинами, улучшающими работу кишечника, и эфирными маслами с антибактериальными свойствами. Калий в составе лука помогает выводить лишнюю жидкость и нормализует давление. Чтобы получить максимальную пользу, диетолог советует добавлять свежий лук в салаты или маринады — так сохраняется максимум антиоксидантов. При термической обработке часть полезных веществ теряется, хотя и вареный лук сохраняет многие ценные свойства.

Врач предупредила, что при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно гастритах и язве, увлекаться свежим луком не стоит. Но в остальном этот скромный овощ заслуживает постоянного места на столе — он не только придает блюдам вкус, но и работает как настоящий защитник сердечно-сосудистой системы, причем за минимальные деньги.