Кабачок — ценный и легко усваиваемый продукт, подходящий почти всем, хотя в отдельных ситуациях его потребление стоит ограничить.

Фото: magnific.com

Овощ благотворно влияет на работу пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника. Тем не менее, при обострении тяжелых патологий ЖКТ употребление кабачков может вызвать ухудшение самочувствия, предупредил диетолог Антон Поляков в разговоре с aif.ru.

Кроме того, овощ способствует усилению секреции желудочного сока, что нежелательно для людей с повышенной кислотностью. Также существует риск накопления нитратов в плодах, выращенных в теплицах с интенсивным внесением удобрений. Для минимизации этих рисков рекомендуется удалять кожицу и участок вокруг места прикрепления плодоножки.

Ранее диетолог рассказал, кому стоит сократить потребление масла. Продукт содержит много жира.