Даже обычный домашний бутерброд можно сделать более сбалансированным, если правильно подобрать хлеб и начинку. На что обратить внимание, рассказал RG.RU младший научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности Андрей Войнов.

Фото: pxhere

Для повседневных бутербродов эксперт советует присмотреться к цельнозерновому хлебу и изделиям из муки грубого помола. Если пищеварение чувствительное, альтернативой может стать слегка подсушенный белый хлеб.

Не менее важна начинка. Сделать ее более сочной и разнообразной помогут листья салата, авокадо и свежие овощи. Если бутерброд готовят в дорогу, Войнов рекомендует сразу его завернуть, а перед выходом ненадолго убрать в холодильник.

Еще одно популярное летнее блюдо прокомментировала эндокринолог Екатерина Сахнова. В беседе с «Газетой.Ru» она назвала кефир оптимальной основой для окрошки для большинства взрослых. Такой напиток содержит белок и кальций и при этом отличается относительно невысокой калорийностью.

Привычную колбасу специалист предлагает заменить отварной говядиной, индейкой или куриной грудкой. А вот подавать окрошку слишком холодной врач не советует: такое блюдо способно спровоцировать спазм сосудов.

Ранее россиянам перечислили продукты, которые в России подделывают чаще всего. В зоне особого контроля остается любимая многими сладость.