клетчатка

Недостаток клетчатки в ежедневном рационе может негативно влиять не только на работу кишечника, но и на состояние всего организма. Длительный дефицит пищевых волокон способен нарушать баланс кишечной микрофлоры и повышать риск хронического воспаления. Об этом KP.RU рассказала врач-диетолог Диана Рафикова.

Ежедневная привычка завтракать одними и теми же продуктами может привести к недостатку важных питательных веществ, если утреннее меню составлено неправильно. При этом полностью отказываться от привычного завтрака необязательно. Об этом диетолог Валеска Нишида рассказала изданию Terra.

Черный хлеб далеко не всегда полезнее белого, а бездрожжевая выпечка не имеет доказанных преимуществ перед обычной. При выборе продукта покупателям стоит обращать внимание прежде всего на состав, а не на цвет или привлекательные надписи на упаковке. Об этом RT рассказала гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Овсяный напиток все чаще выбирают вместо коровьего молока, однако считать такую замену универсальной нельзя. Продукт действительно может стать источником клетчатки и подойдет людям с непереносимостью лактозы, но его состав и возможные противопоказания требуют внимания.

Пакеты с замороженными ягодами и овощами многие воспринимают как вынужденную замену свежим продуктам. Однако при правильной технологии обработки в них остается значительная часть ценных веществ, а в межсезонье такая еда может стать постоянной частью рациона.