Астраханская область. В Астраханской области завершился период нерестового запрета на вылов основных видов рыбы. Теперь рыболовы-любители могут смело продолжать свою «охоту» на карася, густеру, судака и других традиционных обитателей астраханских водоемов.

АБН24ЮГ

Правда, от ловли воблы, сельди-черноспинки и плотвы придется пока воздержаться. Напомним, Минсельхозом России до конца 2024 года введен полный запрет на вылов этих видов ввиду резкого сокращения их популяций. Исключения составили только 10 дней году – с 20 по 30 апреля.

По прогнозам ученых, в текущем году объемы запасов воблы составят чуть более 18 тысяч тонн. При том, что для сохранения и естественного воспроизводства этот показатель должен быть не менее 20 тысяч тонн. Согласно официальной информации, причинами такой ситуации стали интенсивный вылов рыбы в больших количествах и многолетний дефицит воды в период весенних паводков.

Но полакомиться сушеной или вяленой воблой в этом году в Астрахани все же можно. В местах торговли рыбной продукцией дефицита товара не наблюдается. Продавцы поясняют, что в период снятия запрета успели сделать запасы.

« Вобла есть этого сезона. Засол сделан в апреле, вся рыба с икрой. Мы постарались запастись сырьем со свежего вылова. Оно предварительно замораживается и после разморозки перерабатывается. По сути, ничего не изменилось, кроме себестоимости, — рассказывает индивидуальный предприниматель Алина Ивакина,- в среднем мы заказываем на сезон порядка 300 кг рыбы. Уже знаем уровень спроса и, как правило, весь товар реализуем».

Поскольку рыбы мало, ее закупочная цена увеличилась. Это отразилось и на конечной стоимости для потребителей. По сравнению с предыдущим годом желающим полакомиться астраханской воблой придется заплатить в среднем на 30-40% больше. К примеру, всего пару лет назад можно было приобрести десяток средних вобел за 600-650 рублей. Сегодня такая покупка обойдется в 800 рублей. Если есть желание приобрести рыбу более крупных размеров, заплатить за указанное количество придется около 1000 рублей.

Если хочется сэкономить, можно найти товар и за 350-400 рублей. Но, как правило, это будет более мелкая и сухая вобла. Также среди бюджетных вариантов на астраханских рынках предлагают и другие традиционные местные виды- кутума, чехонь и леща в сушеном и вяленом видах. Их стоимость варьируется от 800 до 1100 рублей за килограмм.