Ростовская область. А именно, из-за жары. Об этом сообщили  представители компании. 

pxhere.com

Как рассказали наши коллеги из газеты «Молот», в Ростовской области наблюдается дефицит черной икры. И те объемы, которые планировали произвести, получить не получится. В «Органик Фудс Инвестмент» отмечают, что в холодильниках остались последние банки для ключевых клиентов.

Сейчас стоимость 100-граммовой банки стоит порядка 3100 рублей. Запасы будут восполнены лишь к концу сентября, когда производство икры возобновят. 

В основном, покупателями икры выступают московские и местные рестораторы. До паузы предприятие планировало выпустить около 500 кг «черного золота». Мощности компании позволяют производить такой объем за одну рабочую смену.