Оборот общественного питания в 2008г. в фактических ценах вырос в 1,4 раза — до 42,8 млрд. рублей. Об этом сегодня заявил председатель ККЭРППиТ Дмитрий Кобицкий, сообщает пресс-служба комитета.
По его словам, в городе были открыты 504 новых предприятия общепита. По предварительным оценкам, доля Петербурга в обороте общественного
питания России в 2008 году составила 6%
Отметим, сейчас в Петербурге работает порядка 6,5 тыс. предприятий общественного питания, из них кафе составляют — 53%, закусочные — 16,6%, бары — 11,9% и рестораны 9.9%. Более 2 тыс. предприятий работает в формате быстрого питания.