Валюта $71.18 €79.98 Brent$41.39
25.05.20 / 00:58 Новости

Специи делают жирную пищу полезнее

Исследователи Университета штата Пенсильвания выяснили, что добавление к жирной пище специй помогает снизить ее вредное воздействие на организм.

Об этом сообщает The Journal of Nutrition. Отмечается, что в ходе эксперимента люди в возрасте 40-65 лет потребляли жареную пищу с добавлением смеси куркумы, тимьяна, розмарина, красного перца, петрушки, орегано, имбиря, кориандра, корицы, базилика и прочего. По завершении эксперимента испытуемые сдали кровь на анализ.

Выяснилось, что пища с добавлением 6 граммов специй сильно уменьшила количество воспалительных цитокинов, свойственных жирной пище. У потреблявших блюда без специй такого снижения замечено не было.

Ранее в Смольном рассказали о двадцати новых жертвах коронавируса в Петербурге.


 

Для подписки на другие рубрики и управления своими настройками, пожалуйста, зарегистрируйтесь!