Производитель выпечки «Слой», предоставляющий свою продукцию в «Азбуку вкуса», открывает собственную сеть кафе в Санкт-Петербурге.

Первое кафе-пекарня «Слой» уже открылось в центре Санкт-Петербурга на Невском проспекте. До конца года в центре города должны появиться ещё пять заведений под одноименным брендом, сообщили собственники компании.

По словам Елены Ковтун, одной из собственниц кафе, заведения не будут частью одной сети, для каждого из них разрабатывается индивидуальная концепция. В каждом из заведений будет разное меню.

Открытие каждого заведения обойдётся компании в 7,5-8 млн руб. Частично это собственные средства, частично — внешние инвестиции. «Слой» планирует окупить вложения за полтора-два года.

Напомним, что ранее АБН сообщало, что большинство петербургских кафе и магазинов соблюдают антиковидные меры.