В Санкт-Петербурге в 2021 году сменился тренд на ресторанном рынке: впервые за три года число открытых заведений общепита превысило число закрытых. 

Как передает РБК со ссылкой на руководителя направления торговой недвижимости «Бестъ. Коммерческая недвижимость» Станислава Спутникова, в настоящее время в Северной столице работает 5 325 точек общепита, а общее количество посадочных мест в них соответствует показателю в 94 места на каждую тысячу жителей города.

Отмечается, что прирост этого показателя составил 2,5% по отношению к прошлому году. При этом 2021 году открылось 285 заведений, закрылось — 175.

По данным Росстата, объем петербургского ресторанного рынка за девять месяцев вырос на 47,3% год к году и составил 66 млрд рублей. По итогам года в ГК «Бестъ» ожидают, что оборот отрасли вырастет на 50% к прошлому году и составит 99 млрд рублей.