В 2022 году производство хлеба в России может несколько снизиться. Причем это касается как крупных предприятий, так и малых пекарен.

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на материалы Российской гильдии пекарей и кондитеров (РосПиК).

По прогнозу экспертов, производство может стабилизироваться на уровне 11,2 млн тонн. В прошлом году данный показатель составил 11,3 млн тонн в 2021 году.

При этом ожидается рост продаж. Так, если в прошлом году они составляли 857,1 млрд рублей, то в последующие два года могут составить уже 920 млрд и 980 млрд рублей соответственно.

По данным Eurostat, за год цены на хлеб в Евросоюзе резко выросли. В августе хлеб там подорожал на 18%, что сопоставимо с темпами подорожания хлеба и хлебобулочных изделий в России. По данным Росстата, в прошлом месяце цены выросли на 18,1% в годовом выражении.

Это связано с последствиями российско-украинского конфликта. Обе страны являются крупными экспортерами зерна, пшеницы, кукурузы, семян масличных культур и удобрений. Весной поставки в регион резко сократились.