Московская область. Московская область продолжает занимать лидирующие позиции в стране по объемам производства сыра и продолжает развивать мощности.

Фото: pixabay.com

Заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов заявил, что производство сыров в мае текущего календарного года на территории Подмосковья составило 57,9 тысяч тонн, что на 25% больше, по сравнению с аналогичным периодом прошлого календарного года.

Стоит отметить, что рост объемов производства происходит во многом благодаря развитию крупных производств и частных сыроварен, которые выходят на серьезные объемы производства. Так, первое действующее предприятие сырного кластера уже произвело за 5 месяцев этого года более 3 тысяч тонн сыра.

Уточняется, что в целом Подмосковьем в мае 2023 года изготовлено более 35% от суммарного объема сыров, произведенного в ЦФО и 18,7 % от общероссийского объема.