Тульская область. Специалисты Роспотребнадзора выявили грубые санитарные нарушения в четырех кафе узбекской кухни в Туле.

Фото: pxhere.com

Как сообщает пресс-служба ведомства, нарушения были обнаружены при проверке кафе «Ташкент» по адресу ул. Пирогова, д.12А, кафе «Исфара» на ул. Пирогова, д.7А. В этих заведениях общепита нарушались технологические процессы приготовления блюд. Также работники кафе не следили за качеством и безопасностью продаваемой продукции. Кроме того, в этих кафе использовали для приготовления блюд мясо без товаросопроводительных документов. В общей сложности было изъято 384 кг кулинарной продукции.

С нарушениями работали и ИП Шерхонова З.А. на ул. Пирогова, д.12А, и ИП Хомидова Ж.С. на ул. Пирогова, д.8. Работники заведений продавали овощи, грибы, ягоды, мясо и крупы без сопроводительных документов. Также отсутствовала информация о производителе данной продукции, условиях хранения, дате изготовления и сроках годности. Сотрудники Роспотребнадзора изъяли 254 кг продукции.

В результате четыре узбекских кафе приостановили до устранения нарушений.