Тверская область. Специалисты Тверской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных обнаружили в образце творога с массовой долей жира 9% запрещенную пищевую добавку микробную трансглутаминазу.

Фото: pxhere.com

Это говорит о том, что продукция изготовлена с нарушениями требований нормативной документации.

Результаты проверки появились в системах «Веста» и «СИРАНО». Также они направлены в Управление Россельхознадзора региона для принятия соответствующих мер.

По словам экспертов, микробная трансглутаминаза может влиять на желудочно-кишечный тракт. С ферментом связывают увеличение количества аутоиммунных заболеваний.

Ранее АБН24 сообщало о том, что тверские производители молочки допустили почти 350 нарушений при выпуске продукции.