Зимой человеческий организм становится более восприимчивым к болезням. Холодный и сухой воздух способствует распространению вирусов, ослабляя защитные функции слизистых оболочек, в то время как нехватка солнечного света снижает общую сопротивляемость организма.

Фото: freepik.com

Поддерживать крепкое здоровье в это уязвимое время года можно, следуя принципам традиционной азиатской кулинарии. Каждый прием пищи обычно включает сбалансированное сочетание белков, комплексных углеводов и свежих овощей. Такой подход способствует поддержанию энергетического баланса организма и не перегружает пищеварительную систему.

Азиатские блюда часто отличаются легкостью в приготовлении. Для утреннего приема пищи прекрасно подойдут рисовая каша или мисо-суп с добавлением тофу. В течение дня можно насладиться порцией лапши или овощного рагу с грибами. Вечером рацион должен включать кимчи или жареный рис с яйцом. Все необходимые продукты легкодоступны, а процесс приготовления не требует значительных временных затрат, объяснила технолог Инесса Гладкова в беседе с Life.

Ключевыми компонентами зимнего рациона, согласно азиатским традициям, являются витамины и натуральные пробиотики. Они играют важную роль в укреплении иммунитета и поддержании здоровой микрофлоры кишечника. Чтобы обеспечить организм этими ценными веществами, жители Азии регулярно употребляют ферментированные продукты, такие как кимчи.

Ранее диетолог рассказал, почему не стоит полностью исключать из рациона молочные продукты. Это лишит организм необходимой защиты.