Покупка спелых абрикосов летом часто превращается в лотерею, где на кону стоит здоровье желудка. Красивый с виду плод может оказаться настоящей бомбой замедленного действия, если вовремя не заметить одну мелкую деталь на его кожуре.

Фото: pxhere/Mohamed HAKIM

О том, какие фрукты лучше обходить стороной на прилавке, рассказали специалисты Роскачества в беседе с РИА Новости. Главное правило безопасности — категорический отказ от плодов с любыми повреждениями, будь то глубокие трещины, мелкие царапины или проколы.

Мякоть абрикоса очень нежная, и через малейшую брешь в кожице внутрь моментально проникают опасные бактерии, грязь и споры плесени. Употребление такого битого фрукта в пищу — прямой путь к сильному токсикоинфекционному отравлению. По этой же причине не стоит брать сморщенные плоды: такой дефект указывает на то, что товар слишком долго лежал на складе и полностью растерял всю влагу и пользу.

При выборе идеального летнего лакомства эксперты советуют соблюдать баланс жесткости. Слишком мягкие абрикосы, скорее всего, уже начали бродить и гнить изнутри, а излишне твердые — были сорваны зелеными и останутся безвкусными. Темные пятна и вмятины тоже сигнализируют о залежалости товара. При этом пугаться бледного оттенка не стоит: цвет мякоти зависит исключительно от конкретного сорта и бывает как ярко-оранжевым, так и светло-желтым. Главными ориентирами качественного урожая должны служить упругость, целостность оболочки и выраженный сладкий аромат.

Ранее в АБН24: экономия на чайных пакетиках ухудшает вкус напитка и лишает его пользы. Пакетик рассчитан на одну чашку, поэтому заваривать его повторно нет смысла.