Новые исследования показывают, что вареные куриные яйца, несмотря на высокое содержание холестерина, могут оказаться полезными для здоровья сердца.

Фото: pxhere.com

Ученые из университета Коннектикута опубликовали результаты своего исследования в журнале The Journal of Nutrition. Они обнаружили, что употребление 3 яиц в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у молодых людей в возрасте от 18 до 30 лет.

В ходе исследования было выявлено, что куриные яйца влияют на процессы, снижающие риск развития атеросклероза. В первую очередь, они повышают количество антиоксидантов, которые защищают организм от вредных молекул и окислительного стресса.

Также яйца помогают выводить лишний плохой холестерин из организма и улучшают состав и функции липопротеинов, которые играют важную роль в обмене веществ.

В исследовании приняли участие 38 здоровых молодых людей с нормальным и избыточным весом. В течение 14 недель они употребляли постепенно увеличивающееся количество яиц в день, достигая 3 штук.

Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление куриных яиц может быть полезным для здоровья, однако данные не могут быть применены к другим возрастным группам и людям с хроническими заболеваниями.

Поэтому врачам и диетологам следует рекомендовать потреблять яйца с осторожностью в зависимости от индивидуальных особенностей здоровья.