Самый полезный кофе для здоровья — фильтрованный. К такому выводу в результате исследования пришли ученые, сообщила в своем телеграм-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Фото: pxhere.com

Эксперты в течение двадцати лет анализировали данные 509 тыс. жителей Норвегии в возрасте от 20 до 79 лет. Их целью было изучить, как способ приготовления кофе влияет на здоровье.

В результате оказалось, что самым полезным для здоровья является напиток, пропущенный через фильтр. У людей, употреблявших ежедневно по 1-4 чашки такого кофе, был значительно ниже уровень смертности. Возможно, это было связано с тем, что фильтр помогает удалить из кофе вещества, которые могут приводить к повышению уровня холестерина в крови.

Концентрация таких вредных примесей в нефильтрованном кофе примерно в 30 раз выше, чем в напитке, приготовленным с применением фильтра. Таким образом, риски развития сердечно-сосудистых заболеваний при таком методе заваривания тоже снижается. Но в любом случае нужно помнить о том, что кофе можно пить как минимум через час после еды, чтобы не снижалась нутриентная ценность пищи. Также не стоит добавлять в кофе сахар, сиропы и молоко, заключил эксперт.