Исследователь долголетия университета Раша Дэн Бюттнер изучил продукты долгожителей и назвал на их основе самый полезный завтрак. Это блюдо кукурузная лепёшка. 

Фото: Baltphoto / Ольга Андросова

Лепёшка может быть с начинкой из риса, лука, местных трав или чёрной фасоли. По словам эксперта, в таком завтраке большое количество цельнозерновых  и сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Вместе с этим продукт богат ниацином, который отвечает за работу клеток и восстановление ДНК человека, пишет Involta.