Цены на продовольственные товары в России растут быстрее инфляции, а внутреннего производства не хватает для полного обеспечения рынка. О том, сможет ли импорт стабилизировать цены или только усугубит ситуацию, АБН24 рассказал экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод.

Фото: © freepik.com

По его словам, на рынке наблюдается достаточно сложная ситуация, которая касается не только отдельных категорий продуктов, но и общего состояния агропромышленного сектора. Продукты первой необходимости, такие как молоко и молочные продукты, масло, яйца, демонстрируют рост цен, который часто опережает уровень инфляции. Это вызывает у потребителей беспокойство, а у производителей – необходимость искать пути стабилизации.

«Одной из ключевых проблем остается высокая зависимость от импорта некоторых категорий продуктов. Несмотря на усилия по развитию собственного производства, доля зарубежной продукции на рынке остается значимой. Это объясняется тем, что внутреннего производства молока, масла и других продовольственных товаров пока недостаточно для полного обеспечения потребностей страны. Примером может служить молочный сектор: хотя объемы производства растут, они не достигают необходимых показателей для полного замещения импорта. Продукты, такие как масло и сыры, продолжают поступать из-за рубежа, в том числе из Беларусcии и других стран, чтобы компенсировать нехватку», — пояснил спикер.

В некоторых случаях, как было с яйцами, власти применяют тактику так называемой «вербальной интервенции», угрожая открытием импорта для стабилизации цен. Это служит сигналом для производителей, чтобы они не завышали цены, иначе столкнутся с усилением конкуренции за счет поставок из-за границы. Тем не менее, фактический импорт часто оказывается дороже внутренней продукции, что ограничивает его реальное воздействие.

«На практике же, чтобы сдерживать рост цен, можно было бы задействовать механизмы интервенционных фондов – запасов продовольствия, которые могли бы использоваться для снижения цен на рынке. Однако в России таких фондов по ключевым продуктам, таким как масло, не создано. В результате рынок вынужден саморегулироваться в условиях ограниченных ресурсов, что ведет к колебаниям цен», — подчеркнул экс-замминистра.

Отсутствие эффективных интервенций и недостаток внутреннего производства вынуждают страну продолжать ориентироваться на импорт, что в нынешних условиях может приводить к скачкам цен. Проблемы, по мнению эксперта, структурные: продуктивность сельского хозяйства возросла по сравнению с прошлыми годами, однако объемы производства все еще не достигают показателей, необходимых для обеспечения полной продовольственной безопасности.