Эксперты портала «Ясногорье» рассказали о том, какой хлеб наиболее полезен.

Фото: pxhere.com

Питательную ценность хлеба можно сопоставить с кашами из круп. Тем не менее, не весь хлеб полезен для организма.

Наиболее полезным эксперты считают цельнозерновой хлеб. Благодаря содержанию в нем всех частей зерна, он богат витаминами группы В и менее калориен. Продукт снижает вероятность возникновения диабета, ожирения, рака кишечника, проблем с пищеварением, а также повышает уровень серотонина.

Полезным также считается ржаной хлеб из-за содержания большого количества минералов и пищевых волокон и низкого гликемического индекса. Употребление, к примеру, Бородинского или Дарницкого хлеба может благоприятно сказываться на пищеварительных процессах.

Белым хлебом не стоит злоупотреблять из-за его повышенной калорийности. В 100 граммах продукта содержится 262 килокалорий. Зачастую для удешевления производства и повышения спроса производители используют рафинированную муку, а к ингредиентам изделия добавляют ароматизаторы и глутамат. В таком хлебе мало полезных витаминов и минералов, а также клетчатки. Боле того, он может способствовать вымыванию кальция из организма и повышать кислотность желудка, добавили специалисты.