В 21 веке появился тренд на морскую капусту. Врачи называют ее суперфудом и рекомендуют включить в свой рацион.

Фото: freepik.com

Все из-за богатого состава, объяснил диетолог Сергей Обложко. Морские водоросли содержат йод, который так необходим 70% россиян, страдающим от его недостатка. Он провоцирует болезни щитовидной железы, сообщило издание Womenzz.

Морская капуста известна своим высоким содержанием полезных белков и полисахаридов, среди которых выделяется альгиновая кислота, являющаяся отличным сорбентом, способствующим выведению токсинов из организма. Кроме того в ее составе присутствует фукоидан. Вещество укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с онкологией.

Самыми популярными водорослями считаются нори, спирулина и хлорелла. Единственный минус — сильный привкус тины, от которого можно избавиться после заморозки.