Каши считаются лучшим вариантом для завтрака. Главное — понять, какие из них дают долгую сытость, а какие лишь создают иллюзию энергии.

Фото: freepik.com

Каши, которые быстро развариваются — например, манная или белый рис, — моментально превращаются в глюкозу. Уровень сахара резко поднимается, и уже через час снова хочется есть.

Совсем иначе действуют гречка, овсянка и перловка. Они содержат много клетчатки и сложных углеводов. Глюкоза поступает в кровь постепенно, поэтому энергия сохраняется на 3–4 часа.

Диетологи посоветовали выбирать цельнозерновые крупы, не переваривать их и добавлять источник белка — творог, яйца или горсть орехов, сообщил «Абзац». Такой рацион помогает держать глюкозу под контролем и не переедать до обеда.

Ранее диетолог назвала самую полезную кашу. В этой крупе содержится минеральный состав, который богат калием, цинком, кальцием и железом.